猪干的家常做法,炒猪肝的家常做法步骤
发布:小编
本文目录
猪肝怎么煮好吃
猪肝怎么做好吃
猪肝的吃法是比较多的,蒜苗猪肝是其中比较常见也比较美味的吃法,需要准备好猪肝,蒜苗少许,生姜,料酒,姜粉,花椒粉,玉米淀粉,盐,生抽,花生油适量。首先我们要把猪肝冲洗干净,切成片之后就可以开始冲洗,沥干之后可以在其中加入料酒和姜粉,腌制半小时,然后把蒜苗切成段,蒜白和蒜青需要分开,姜切成片,锅中需要倒入花生油,全部处理好之后,可以在烧热的锅中放入姜片和蒜白,炸香之后就可以在其中下入猪肝翻炒,炒1分钟,然后加入花椒粉,蒜苗以及蒜白,还需要适量的料酒,生抽,盐以及稀释好的玉米淀粉,勾芡之后继续炒制2分钟,盖锅焖上1分钟就可以了,在其中加入蒜苗青,继续翻炒1分钟就可以了。
黄瓜炒猪肝也是吃猪肝的时候不错的选择,需要准备好猪肝,黄瓜,胡萝卜,葱,干辣椒,油,酱油,盐,味精,料酒各适量。把猪肝处理干净之后切成片,同时黄瓜也需要切成片,胡萝卜洗净之后切片,把干辣椒和葱一起切成小段,把锅烧热之后就可以放入其中,再加入料酒,放入黄瓜和胡萝卜一起翻炒,然后在其中加入盐,酱油,再倒入猪肝进行翻炒,炒熟之后加味精就可以出锅吃了。
猪肝怎么做好吃又补血
洗干净猪肝之后切成片,用冷水浸泡上30分钟。之后就可以放入碗中,在其中加入一些干淀粉和黄酒,等到猪肝的表面形成均匀的浆之后就可以放入锅中,用中火开始加热,等到变色的时候再加入一些调味料以及其他的食材,主要是胡萝卜,木耳和紫皮洋葱。这样的搭配是非常不错的选择,这样烹饪做出的猪肝,营养损失是比较少的。而且猪肝本身属于一种含有较多胆固醇的食物,所以大家在吃猪肝的时候,完全可以搭配一些能够降低血清胆固醇的蔬菜。这样的效果可以更好。
猪肝泥如何做
吃猪肝的时候可以试试猪肝泥的吃法,需要准备好猪肝50克、香油1克、酱油和精盐各少许。把猪肝洗净之后横剖开,去掉其中的筋膜和脂肪,然后放到菜板上,用刀轻轻剁成泥。这时候就制作好了猪肝泥,是可以用来煮粥吃的,也可以选择直接吃,都是不错的选择。
怎样炒猪肝又嫩又好吃
猪肝炒着吃很不错,需要我们准备好猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、生抽1勺、蒜头3瓣、姜5片、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。把猪肝放在清水中,浸泡上一段时间之后,把时间控制在半小时左右,剪去猪肝的筋膜之后,再把猪肝切成薄片。在猪肝中加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉,生姜3片、蒜头1瓣进行腌制,需要15分钟。准备好一锅水,烧开之后放入腌制好的猪肝,等到猪肝变成白色的时候就可以捞出来,冲洗干净,猪肝沥干水份,准备半个洋葱,四分之一个青椒,四分之一个红椒切成小块。放油,等到油温7成热的时候就可以放洋葱,炒出香味,然后接着放入青椒红椒,煸炒断生就可以了。加入一勺生抽,几滴老抽,少许白糖,少许料酒,2个干辣椒以及一根青蒜苗,翻炒均匀之后淋上水淀粉就可以出锅吃了。
猪肝怎么煮
煮着吃猪肝的时候,首先要清洗干净,必须用清水浸泡两个小时才行。把猪肝切片浸泡之后,在猪肝中加入5g陈醋进行腌制,可以避免猪肝煮的口感变老。
在烹煮的过程中,等水煮开之后就可以把猪肝放到锅中,等猪肝变色的时候,再煮一分钟就可以了。
猪肝的家常做法
炒猪肝
材料
主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜
做法
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
卤猪肝
材料
猪肝2000克,调料精盐100克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10克,酱油50克,香料包1个(内装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)
做法
1、猪肝按叶片切开,反复用清水冲洗干净。锅内放入清水烧沸,加入葱、姜,再放入猪肝煮约3分钟,捞出。
2、锅内放入清水,加入精盐、味精、料酒、酱油、香料包,大火烧沸煮5分钟。
3、离火,放入猪肝焐至断生(切开不见血水),冷却,浸泡,食用时切片装盘即可。
小诀窍
调料可增加红油或豆瓣辣酱,成为辣味猪肝。
凉拌猪肝
材料
主料:猪肝300克,菠菜250克,
辅料:香菜15克,虾米15克,
调料:香油5克,酱油5克,白皮大蒜5克,盐2克,醋5克
做法
1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
猪肝的家常做法
猪肝做法大全家常:
材料:熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉,椒麻味汁(冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味,加入剁细的花椒和葱叶,最后加入香油调匀)。
起锅烧油,下入红椒圈爆香,喷入料酒、再放入猪肝片、洋葱块、芹菜段略炒,倒入椒麻汁、料酒烧制入味,翻炒均匀,淋入辣椒油、撒葱丝即可。
最简单的家常炒猪肝
炒猪肝的最佳方法如下:
用料:猪肝300g、胡椒粉1勺、盐0.5克、料酒1勺、淀粉1勺、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、大蒜5瓣、生姜1块、生抽1勺、蚝油1勺、葱1根、油2汤匙。
步骤:
1、将猪肝洗净切成薄片。

2、装入碗中,加入姜片、盐、胡椒粉、淀粉和料酒。

3、抓拌均匀,腌制10分钟以上。

4、锅中水烧开,倒入腌制好的猪肝焯一下水,倒入后搅拌一下,猪肝变红后快速关火捞出。

5、捞出后过凉水,清洗干净,猪肝焯成这样带红的状态是最好的,六七成熟左右。

6、将青红辣椒和洋葱都切好备用。

7、再准备些葱段、姜片和大蒜。

8、热锅下油,加入姜片、大蒜爆炒出香味,喜欢吃辣的可以再放2到3个小米椒。

9、加入葱段、辣椒和洋葱,大火翻炒30秒左右。

10、将辣椒洋葱推到一侧,倒入猪肝大火继续翻炒10秒左右。

11、快速加入蚝油和生抽。

12、翻炒均匀就可以出锅了。

13、爆炒猪肝就完成了,炒的过程不超过1分钟,炒的时间太长猪肝就老了,口感会很差。

以上就是关于猪干的家常做法,炒猪肝的家常做法步骤的全部内容,以及猪干的家常做法的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【推酷网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:350149276@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
大家都在看
跳跳蛙火锅做法,湖南香辣跳跳蛙的做法视频
综合百科跳跳蛙火锅做法1、跳跳蛙的做法:【主料】田鸡500克【辅料】洋葱30克、鲜花椒20克【调料】色拉油50克、姜30克、蒜50克、朝天椒50克、胡椒粉10克、木瓜粉10克、郫县豆瓣酱30克2、步骤:1.先将牛蛙斩成段,再成小块;2.将斩好的牛蛙用料酒,盐,胡椒粉,酱油腌制入味;3.泡
苹果手机怎么拍出时间,手机拍照怎么样模糊背景
综合百科手机拍照怎么样模糊背景首先在主屏幕找到相机并打开。然后距离需要虚化的背景,长按屏幕。对焦框闪烁两下后松开手,手机上方出现对焦锁定。最后将手机放在拍摄主体前,距离和之前的距离尽量一致,拍摄即可完成虚化效果。手机,属于移动终端,是可以握在手上的移动电话机。早期因为个头较大有大哥大的俗
十二星座的最大星座是什么座,最大的星座叫什么
综合百科本文目录1.2星座中什么星座最大2.谁是2星座老大五大星座3.什么星座最大男子主义4.12星座里面哪个星座是最大的2星座中什么星座最大最大是什么意思?按黄道十二宫的顺序来排的话,白羊座在春分时间,排第一位,所以白羊座最大。如果按星座所占天区大小来算的话,天蝎座所占天区应该是最大的
美团怎么设置用支付宝,美团怎么使用支付宝付款方式
综合百科本文目录1.美团怎么使用支付宝付款方式2.美团怎么用支付宝支付不了3.美团怎么用支付宝付款方式4.手机美团怎么设置支付宝付款方式呢美团怎么使用支付宝付款方式1、打开美团APP并登录,选择需要购买的商品或服务,添加到购物车中。2、在购物车页面,确认商品数量和价格,点击“去结算”按钮
搜狐如何取消自动续费
综合百科搜狐视频如何取消自动续费搜狐视频会员取消自动续费的方法如下:1、打开手机然后点击手机桌面的设置,进入后下滑找到并点击“iTunesstore与appstore”。2、点击进入iTunesstore与appstore页面后,点击顶部的AppleID。3、出现如下提示后点击“查看Ap
手机热点怎么连接电脑,手机个人热点电脑连接不上
综合百科本文目录1.手机个人热点电脑连接不上2.如何通过手机热点分享网络让电脑联网呢3.电脑怎么连接手机热点上网4.电脑怎么连接手机热点手机个人热点电脑连接不上电脑连接手机的个人热点方法如下。iPhone13iOS15.31、首先我们需要,在手机中找到并打开“设置”这个选项,其次,找到并
海鲜小管怎么洗
综合百科海鲜小管怎么洗海鲜小管清洗需将小管放入碗中,倒入清水,撒入少量盐、醋,将小管清洗,然后抓住小管,将小管头部切掉,从切口处慢慢的将内脏取出,再用清水冲洗几遍即可。小管即鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物,在分类学上,鱿鱼是属于软体动物,且鱿鱼仔内
怎么选中长期股票,股票市场上如何选择长线股票和短线股
综合百科本文目录1.股票市场上如何选择长线股票和短线股2.长线股票怎么选?3.怎么挑选有价值的公司股票进行长期投资呢4.如何选择好的股票长期持有呢股票市场上如何选择长线股票和短线股虽然中国股票市场的投机性氛围浓厚,但大部分股票也不具有长线投资的使用价值。那_什么具备长线投资的使用价值呢?
过渡句的作用,过渡句起什么作用
综合百科过渡句的作用1、过渡句作用:承上启下。过渡句是一个句子承接或总结上面的内容,同时提示或领起下面的内容。过渡句是一种常见的句式,一般在作文里出现,在两个内容的接驳处之中,起到承上启下的作用。2、定义:一个句子承接或总结上面的内容,同时提示或领起下面的内容。 过渡句起什么作用过渡句
如何用酒精擦桌子,书桌上的污垢怎么去除
综合百科本文目录1.书桌上的污垢怎么去除2.75度酒精擦桌子需要稀释吗3.用酒精擦桌子可以消毒吗4.怎么用白酒除餐桌油污呢书桌上的污垢怎么去除如果是木制的,你可以: 1 用酒精洗,中性笔心多用丙三醇制成,丙三醇融于酒精. 2 用白醋和热水以1:1的比例相混合来轻轻擦抹家具表面污渍,如果污
苹果息屏时间怎么设置,苹果手机息屏设置在哪里
综合百科苹果息屏时间怎么设置首先打开手机,从手机桌面找到设置选项并打开,接着在设置页面点开显示与亮度选项,打开后找到自定锁定选项,点击就可以设置苹果手机的息屏时间了。若用户是想要设置苹果手机的息屏时间显示的话,除非自己下载相关插件,若不然的话是无法进行设置的,而且即便是下载了相关插件显示
外接闪光灯怎么不闪,佳能6d2怎么连接手机传照片
综合百科外接闪光灯怎么不闪外接闪光灯,不闪可能是闪光灯坏了,或是因为接触不良,或是没有设置好的原因导致的。首先把闪光灯设置为默认:1、把550D的模式都试一遍,从光圈优先到快门优先到手动模式。如果闪了,说明其他模式下把闪光灯关了,那就找找看是哪儿设置错了。2、彻底清理热靴,用小刷子,气吹