剁辣椒怎么做好吃,剁辣椒怎么做不会坏

本文目录

• 1.剁辣椒怎么做不会坏
• 2.请问剁辣椒怎么做
• 3.剁辣椒怎样弄才好吃
• 4.剁辣椒怎么做好吃放的时间又长

剁辣椒怎么做不会坏

一、剁椒金针菇——便捷经典，开胃下饭

所需食材：金针菇、生抽、糖、剁椒、葱、食用油

制作步骤：

1、准备所需材料，取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀，金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中，放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

2、关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味，撒上少许剁椒和葱花，将油烧热后浇在金针菇上即可，起锅后趁热食用。

二、剁椒带鱼——鱼的鲜搭配剁椒的酸和爽，一个字，好吃

所需食材：带鱼、料酒、胡椒粉、剁椒、豉油

制作步骤：

1、带鱼解冻冲洗干净，加入料酒和白胡椒粉腌制1小时左右，腌好后，放入盘里，码放整齐，表层加剁椒酱，放入蒸锅里，蒸8分钟左右即可出锅，出锅后，倒去盘里的水，加入蒸鱼豉油，拌匀即可。

三、剁椒鸡腿蒸芋头——经典菜品，和我一起感受那种挥之不去的美味

所需食材：鸡腿、芋头、姜、剁椒、米粉、料酒、食用盐、耗油、胡椒粉

制作步骤：

1、剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油，搅拌均匀腌制一、二个小时，切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀， 腌制一个小时，再放入米粉拌匀，拌好的芋头平铺在盘底。

2、再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上，再在上面放上剁椒放入高压锅中，上汽后转为小火， 10分钟，拿出来后撒些小葱末即可，热腾腾的端上桌， 吃时也可以拌均匀。

四、剁椒烧猪手——猪手的酸辣吃饭，爽到没朋友

准备食材：猪手、葱姜蒜、干辣椒、小米椒、剁椒、老抽、生抽、料酒、冰糖、花椒、香叶、八角

制作步骤：

1、猪手让店家剁好，回家泡洗干净，加料酒葱姜焯水，尽去浮沫，准备配料，剁椒 小米椒， 葱姜红椒及香料，量根据主料多少调整，这个是花生酱和朋友煮的黄豆酱，咱们做可以用其它酱料，比较随意了。

2、焯好水的猪手洗干净，放进压力锅中。另起一锅，倒菜油和化鸡油，将切过的小料同剁椒一起炒香，加上小量鲜汤，加生抽老抽。将炒好的小料倒入压力煲中，加上冰糖，拌均匀。

3、压力煲不需要太多的水，如果你喜欢带汤的，可以多加些鲜汤进去。将酷旋压力煲旋转至蹄筋程序，启动即可。压力好的猪手，香诱极其诱人。

请问剁辣椒怎么做

剁辣椒的做法

中国人很多人都喜欢吃辣椒。也不能说喜欢吃辣椒，就是喜欢吃辣。四川人，湘西人，重庆人都喜欢吃辣。还有山西人，陕西人。祖国的四面八方，好多人都喜欢吃辣。每个家中谁不必备一瓶剁辣椒?

好多人家中的剁辣椒，都是在超市买的，要不就是家中的老人自己做的。其实小编教给大家一种做法，下次你就不用去超市购买。也不用劳烦家中的老人做，你自己就可以满足自己的需求。那么就请跟随小编的步伐，去见识神奇的剁辣椒是怎么做的。

1、剁辣椒首先我们要找好辣椒，然后就是盐，白酒。这两样都是最后必不可缺少的调味品。

2、首先我们要把选好的辣椒剁碎，剁辣椒的时候一定要特别小心。因为辣椒比较容易辣眼睛，辣鼻子。

3、我们把剁好的辣椒放入坛子里，这时候我们的那两个调味品就可以隆重出场。我们在坛子里要加入大量的盐还有白酒。这样神奇的剁辣椒就完成了。

剁辣椒用什么辣椒

剁辣椒是一种很神奇的下菜神器。我们只要拿出剁辣椒，即使你刚才没有食欲。只要你看到剁辣椒，我保证你的食欲马上就会大大提升。但是很多人会问，剁辣椒要用什么辣椒呢?其实我给大家举个例子大家就明白了。剁辣椒，经常被我们当做下饭的食品。街上有很多陕西老碗面馆。喜欢吃老碗面的朋友知道，老碗面要配剁辣椒才更好。这个时候的剁辣椒是酸剁辣椒，而且它是用青椒制成的。大家看到这个例子应该就明白剁辣椒用什么辣椒好。当然市场上很多剁辣椒都是用青辣椒制成的，但是其实你可以根据自己的口味儿来制作。

剁辣椒一斤辣椒放多少盐

从上面制作辣椒的做法中，我们可以看出盐的地位很高。盐是每天必不可缺少的摄入品。剁辣椒制作中也需要它的身影。 其实我想提醒大家，剁辣椒1斤大概要放多少盐?其实这个没有特别的规律。食品是根据每个人的口味儿不同制作的。如果你喜欢盐味重的，你可以多加盐。如果你喜欢盐味儿淡的，你可以少加盐。其实也有它的规律所存在，一斤剁辣椒大概放50克盐就可以了。

剁辣椒用什么装

我们在市场上看到的剁辣椒。它们一般都是用坛子瓶子装。那么很多人就会问小编，我们自己在制作剁辣椒的时候。剁辣椒用什么装呢?其实用什么装都无所谓，我们可以用坛子，矿泉水瓶，其他常见的瓶子都可以。但是有一点要注意，必须是密封性够好的。

剁辣椒怎样弄才好吃

剁辣椒的做法实际上是简易的，最先要把小辣椒清洗，随后再太阳下晾干，然后开手剁椒，最终将剁好的朝天椒放进调料翻拌后再放密封性放上几日就可以服用，下边，我们来详尽的表明一下剁辣椒的做法。

1. 提前准备食物,朝天椒300g上下,大蒜一个,姜一小块;

2. 将朝天椒洗干净后,用盐小水泡三十分钟上下;

3. 将洗好的朝天椒,放到厨房吸油纸把水分擦拭,或是放到阳光底下晾干。

4. 它是准备好的朝天椒,姜,蒜,一定要留意食物和器皿上不必碰水和油.

5. 刚开始剁椒拉,还记得一定要戴一次性手套,要不然辣的手痛喔,也有葱姜也切小小;

6. 加适当盐到切完的食物中;

7. 用筷子把盐、姜、蒜、朝天椒翻拌

8. 放进事前准备好的无水可密封性的对话框里，倒上高度酒，能稍遮住朝天椒就可以

9. 好啦，密封性放进电冰箱，三五天就可以吃拉~~

以上便是剁辣椒的做法，我们能看获得，他的作法以及的简易，可是需要留意的是，由于朝天椒是刺激的绿色植物，我们在手工制作剁椒的情况下，一定要携带胶手套，有的人便是由于没有携带胶手套剁椒，剁完后手热辣辣的疼痛。

剁辣椒怎么做好吃放的时间又长

剁辣椒的制作方法：

主料：红辣椒2000克。

辅料：姜50克、蒜50克、盐180克、高度白酒25毫升。

步骤：

1、红辣椒洗净后，晾晒至干爽。这种辣椒是只有一点微微辣味的，并且肉质非常的厚实。

2、这一盘里有少许的指天椒起到增辣的作用。

3、摘去蒂。

4、蒜子，姜去皮。

5、搅打成茸。

6、辣椒切碎后，放入盆中。

7、加入姜蒜茸。

8、放入食用盐。

9、加入高度白酒。

10、拌匀。

11、装入瓶中，这样就制作好了。

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