正宗粉蒸肉的家常做法,粉蒸肉的简单做法写出来

本文目录

• 1.粉蒸肉的简单做法写出来
• 2.粉蒸肉的做法 家常
• 3.粉蒸肉怎么做好吃
• 4.粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的简单做法写出来

制作食材

主料：带皮花 肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（

美味粉蒸肉(20张)

25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）

制作流程

1.把五花肉 皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片

2.放入炒粉 ，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。

方法二

制作食材

主料：猪肋条肉（五花肉） （500克）莲藕(250克）

辅料：稻米（75克）

调料：甜面酱(20克） 白砂糖(3克） 胡椒粉（1克）黄酒(10克）桂皮(3克）八角(2克） 小葱（5克）丁香(2克） 姜（2克） 盐（4克）味精(2克）酱油(15克） 腐乳汁（20克）

制作流程

1. 将猪肉切成4 厘米长 ，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中

2. 搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟

3. 将稻米下铁锅中 置微火上炒5 分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3 分钟起锅

4. 炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉

5. 老藕刮洗干 净，去掉藕节，切成3 厘米长、1 厘米粗的条

粉蒸肉

6. 藕条内加精盐、五香粉25 克拌匀，放入钵内入味

7. 将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀

8. 将拌匀的 五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条

9. 盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1 小时取出

10. 先将蒸藕放入盘 内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。

粉蒸肉的做法 家常

粉蒸肉的家常做法如下：

工具/材料：五花肉、粉蒸肉米粉、老抽、姜丝、葱白、水、红薯、葱花、蒸笼。

1、五花肉切成薄片。

2、切点姜丝、葱白，加入老抽腌肉。

3、加入粉蒸肉和水，抓匀。

4、竹笼里放点红薯打底。

5、蒸笼里铺上粉蒸肉。

6、出锅撒上葱花即可食用。

粉蒸肉怎么做好吃

主料

猪肉

600克

山药

400克

米粉

100克

辅料

甜面酱

5勺

豆腐乳

1块

豆腐乳汤汁

3勺

酱油

3勺

白糖

30克

盐

2克

胡椒粉

2克

冰糖

适量

姜

适量

味精

适量

步骤

1.五花肉化冻洗净，切成10公分长5毫米厚的片。

2.放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、味精用手抓匀。

3.放入自制米粉100克抓匀腌制。

4.碗底下放几小块冰糖。

5.把肉摆入碗中

6.山药洗净去皮。

7.切成8毫米的片。

8.把山药放到肉的上边，放入锅中，用大火蒸2小时。

9.取出来倒扣盘中，山药摆到盘子边上。

小贴士

开水入锅，用大火蒸2小时。

粉蒸肉的家常做法

食材

五花肉 200克

土豆 1个

蚝油 30毫升

老抽 2勺

盐 半勺

生抽 20毫升

料酒 20毫升

白糖 1勺

花椒粒 15粒

香叶 2片

大米 100克

步骤/方法

1

五花肉洗净

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2

切块

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加入料酒，盐，耗油，糖，老抽，生抽腌制2个小时

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大米洗净，晾干加入花椒粒，香叶

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倒入锅中炒，炒至微微变黄

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放入料理机打成粉

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土豆洗净切块

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每块肉都粘上米粉

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放入土豆上面

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上锅蒸60分钟

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蒸好了，撒上葱

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可以开吃了

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END

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